Dramatisk ökning av diabetes jorden runt

Över hela världen ökar fallen av typ 2-diabetes och man menar att det till stor del beror på felaktig kost. Det sorgliga är att svensk diabetessjukvård rekommenderar "nyttig mat" (läs tallriksmodellen) till diabetiker, en annan felaktig kost, med tanke på hur kolhydratrik denna är och att det är kolhydraterna som höjer blodsockret. Igår skrev SvD att Cochrane-institutet styrker att GI-kost har en gynnsam effekt på blodsockervärdena. Jag skrev i min tur om att LCHF är ännu bättre "krut" om man vill uppnå just detta.

Är du intresserad av att läsa mer om hur LCHF kan hjälpa diabetiker? Kostdoktorn har skrivit om Krahso (signatur), Nancy Alke, Helena Hesselmark, Gamlingen (signatur) och Lars Pekkala.

Detta är några röster om LCHF och diabetes. Tro mig, det finns många, många fler. Låt dig inspireras!

Illustration av Petter Lönegård

Allt om diabetes hos Kostdoktorn

Du läser väl vad Kostdoktorn skriver om diabetes?

Kartan visar den förväntade förekomsten av diabetes år 2025 enligt International Diabetes Federation. Klicka på kartan för en större bild.

Det är dags att göra något på riktigt!

Ett steg på vägen men...

...räcker det med GI för diabetiker?

Ju mer kolhydrater - desto större påverkan på mitt blodsockret.

Ju mindre kolhydrater - desto mindre påverkan på mitt blodsocker.

LCHF=LowCarbHigfat - minimerad mängd kolhydrater

GI=Glykemiskt Index - kolhydrater, men långsamma sådana

Min uppfattning som diabetes typ tvåa är att min kropp inte tål kolhydrater. Varför ska jag då tillföra sådana i någon högre grad även om de är långsamma sådana. Jag har valt att äta LCHF-kost och försöker lägga mig på max 5 g kolhydrater per måltid för att få så liten påverkan som möjligt på mitt blodsocker men ändå kunna äta en varierad och för mig tillfredsställande kost. Om jag skulle lägga till quinoa, dinkel, rotsaker, bönor m.m. skulle jag få i mig rejält mer med kolhydrater, om än långsamma, som GI-metoden förespråkar. T.e.x. innehåller 100 g torkade kikärtor hela 51 g kolhydrater.


Läs artikel i SvD som rapporterar om att Cochrane-institutet gjort en sammanställning som styrker att GI-kost har en gynnsam effekt på blodsockret hos diabetiker. Jättebra! Men jag väljer att gå längre än så. Varför ta till halvmesyrer när man kan "get the real deal" =D

Upplevelser av diagnos diabetes

"De flesta intervjuvade kvinnor ansåg att den största och svåraste förändringen var att ändra matvanor. Det var frustrerande att alltid passa måltider och planera för måltiderna. En del hade svårt att införa grönsaker i kosten då de inte var vana hemifrån att äta grönsaker. Andra tyckte att det var svårt att vara utan socker och sötsaker..."

Jag hittade en D-uppsats från Luleå universitet om Kvinnors upplevelser av att leva med diabets typ 2. Jag önskar att fler med diabetes typ 2 kände till LCHF. Så många typ 2:or mår så mycket bättre när de byter till en lågkalori-/högfettskost. LCHF kan också hjälpa till att komma bort från sockersug, något som många sockerberoende vittnar om.

Fy hundan!

Nu får även hundarna i allt högre grad diabetes. Läs artikel i DN.

Jag roade mig med att gå in och titta på Pedigrees hemsida och kunde se att deras torrfoder i snitt bl.a. innehåller 20% protein och mellan 45-50% kolhydrater. Notera att det är "bantningsfodret" som ligger högre på kolhydratsskalan?!? Det foder som rekommenderas till överviktiga hundar innehåller också mindre andel fett än det foder som rekommenderas till normalviktiga hundar. Känns resonemanget igen?

Jag har läst någonstans om hur mattar och hussar faktiskt framgångsrikt behandlat sina överviktiga jyckar med LCHF-kost.

Nya kostråd till diabetiker fördröjs

"Socialstyrelsens nya riktlinjer för kost vid diabetes försenas. Orsaken är att två professorer som ingick i expertgruppen fått sparken för att de kan uppfattas som jäviga." Läs artikeln i Tidningen Diabetes nr, 2/08

Några av oss har redan kunskapen och modet, eller dårskapen om du så vill, och äter en kost (LCHF) som håller blodsockret i schack.

Insulin påverkar åldrandet

Intressant artikel i Läkartidningen. Försöken är dock endast utförda på djur. Om det finns likheter med oss människor skulle detta kunna tala för en diet som inte ger insulinpåslag. Det skulle i sin tur innebära att en kolhydratrik kost inte är att föredra eftersom den ger ett stort insulinpåslag.

Skulle LCHF kunna vara ett bättre alternativ?

Snabba kolhydrater ökar risken för diabetes

Läs gärna artikel publicerad i DN den 7 februari i år. Personligen har jag under lång tid försökt att gå ner i vikt och hålla mitt blodsocker på en jämn och låg balans med GI-kost. Tyvärr lyckades jag inte med det värvet förrän jag hittade LCHF-kosten.

Doktor Dahlqvists kostprogram

Doktor Annika Dahlqvists såg sina patienter med diabetes typ 2 bli friskare när de åt LCHF-kost, med naturligt animaliskt fett och mindre kolhydrater. Patienterna gick ner i vikt och förbättrade sina värden och kunde minska eller avsluta sin medicinering. Du kan läsa mer i en artikel i DN som publicerades den 17 januari 2008 i samband med att Socialstyrelsen erkände att Doktor Dahlqvists kostrekommendationer överensstämmer med vetenskap och beprövad erfarenhet.

Du kan kostnadsfritt beställa en färgfolder från Optimal förlag för att ta del av Doktor Dahlqvists kostrekommendationer. De går också att ladda ner som pdf-fil.

LCHF - Tråkig mat?

Fotograf: Wilgin

LCHF-maten blir ofta beskylld för att vara tråkig och inte tillräckligt varierande. Att vi LCHF-are skulle frossa i proteiner är också en vanföreställning. Däremot är det alldeles sant att vi äter animaliska helfettsprodukter. Om man är fettskrämd är LCHF inte ett alternativ. Det paradoxala är att efter ett halvår på kosten är mina kolesterol-värden inte försämrade, min vikt står på -10 kg, mina triglyceridvärden är perfekta och mina leverväden indikerar att jag inte längre lagrar fett i mina inre organ. Är det upp-och-ner-vända världen eller är det rätt och slätt helt rätt?

Titta på bilderna ovan och bedöm själv. Här hittar du inspiration och recept.

Ny kostbehandling av diabetes

Tidningen Diabetes - nr 1/08 skriver om att Socialstyrelsen sedan januari anser att lågkolhydratkost (LCHF) står i överensstämmelse med vetenskap och beprövad erfarenhet. Här kan du läsa hela artikeln. Den omtalade läkarens blogg hittar du bland länkarna i vänstermarginalen.